Hvorfor er det vanskeligt at rengøre oliepletter på plastbordsartikler?

Hvorfor er det vanskeligt at rengøre oliepletter på plastbordsartikler?

1. fra perspektivet af interfacekemi

PP (polypropylen) er et typisk ikke-polært stof, hydrofobt; Keramik (silikat) har en stærk hydrofilicitet på grund af et stort antal hydroxylgrupper (hydrofile funktionelle grupper). De fleste af forurenende stoffer i tabelvarer (såsom oliepletter) indeholder et stort antal ikke-polære grupper (langkædede alifatiske kulbrinter). I henhold til princippet om "lignende struktur og gensidig opløselighed" har vandmolekyler med stærk polaritet en tilknytning til keramiske materialer med en stor del af overfladepolære komponenter. Stærk, stærk antiforureningsevne, ikke-polær olieforurening har en stærk tilknytning til polypropylen og svag antiforureningsevne.

Ved hjælp af teorien om "adhæsionsarbejde" foreslået af Harkins (arbejdet udført ved at trække to-fase-grænsefladen) for yderligere forklaring. Jo større vedhæftningsarbejde er, jo stærkere er den faste væske-grænsefladebinding. Adhæsionsarbejdet med olie i vand på overfladen af ​​materialet er (olie, vand): wows = γSW γow-ySO, og overfladespændingen af ​​materialet kan betragtes som sammensat af polære komponenter og spredningskomponenter, γ = γD γp .

Owens og Wendt anvendte den geometriske gennemsnitlige metode til at kombinere polaritet og spredning for at opnå grænsefladespændingen mellem de to faser:

I henhold til ovennævnte formel kan vedhæftningsarbejdet med undervandsolie og bordservice opnås som:

Tag salatolie som et eksempel, kontroller den tilsvarende litteratur, dens overfladespænding er 33 mn/m, polaritet er 9 mn/m, ikke-polaritet er 24mn/m. PP-polypropylen har en overfladeenergi på ca. 30 mn/m og en polaritet på 0. Keramikens overfladeenergi er mellem 40-60 mn/m, hovedsageligt polær, og spredningsdelen er meget lille. Overfladespænding af vand er 72,8 mn/m, polariteten er 51 mn/m, og spredningsdelen er 21,8 mn/m. I henhold til ovennævnte formel er vedhæftningsarbejdet med salatolie i vand på PP -tabelartikler ca. 62 mn/m, og vedhæftningsarbejdet med salatolie i vand med keramisk tabelware er ca. 7 mn/m (den keramiske overfladeenergi er 40 mn/m, ignorerer spredningskomponenten). Adhæsionsarbejdet mellem salatolie og keramik i vand er langt mindre end vedhæftningsarbejdet mellem salatolie og PP -polypropylen, og oliepletterne er mere tilbøjelige til at blive adskilt fra den keramiske overflade.

For eksempel drypper en dråbe konventionel salatolie på den keramiske overflade. På grund af tilstedeværelsen af ​​en stor mængde vand spreder vandet hurtigt på den keramiske overflade, erstatter den originale olie-dråbe og den faste væske-grænseflade i keramikken og tvinger olie-dråberne til at polymerisere. Mellem den keramiske grænseflade falder kontaktområdet mellem olie -dråben og keramikken fortsat med at falde. Da vand er en polær væske, har det en større interaktion med den keramiske overflade med høj polaritet, som direkte får kraften mellem oliefaldet og keramikken til gradvist at blive mindre, og spredning af vand på den keramiske overflade bliver lettere. Det er lettere at udskifte oliepletter fra den keramiske overflade. PP -tabellen er vanskeligere.

2. kompatibilitet

Polypropylen i sig selv er en semi-krystallinsk langkædet alifatisk carbonhydrid med en super stor molekylvægt. De langkædede fedtsyre-triglycerider i maden har god kompatibilitet med PP, og det er let at trænge ind i den amorfe del mellem PP-krystaller for at forårsage hævelse af overfladen, og disse olier, der trænger ind i overfladen af ​​PP, kan ikke vaskes væk. Høj temperatur øger hastigheden af ​​olieindtrængning i plasten, så PP -tabelware, der ofte bruges til at opvarme mælk, og varme retter hurtigt vil vende sig fra gennemsigtig til hvid og tåget.

3. rengøringsmetode

Brug af vaskemiddel (en type overfladeaktivt middel) kan reducere overfladespændingen for alle væsker og delvis lindre rengøringstilstanden. En god måde at rengøre oliepletterne på PP-tabelware på er at bruge de tørre metodepapirhåndklæder (servietter) til at tørre opvasken. Fordi papirhåndklæderne har en masse mikroporøs struktur, er overfladestrukturen ru, og overfladearealet er stort, så papirhåndklæderne bedre kan absorbere oliepletter og absorbere oliepletter. Evne er flere størrelsesordener stærkere end PP. Efter at have tørret det med et papirhåndklæde, skal du vaske det med vand og tilsætte noget vaskemiddel for at gøre det lettere at rengøre PP -tabelware.

Hvis du ønsker, at PP-tabelartikler skal vare længere, skal du prøve at undgå at bruge det til at opbevare fedtrige fødevarer, især varme fødevarer. Naturligvis er nogle fødevarer, der synes ufarlige for mennesker og dyr, ikke nødvendigvis sikre. For eksempel kan ß-caroten (C40H56) i gulerodssaft trænge ind i overfladen af ​​PP-beholdere med en hastighed, der er synlig for det blotte øje. Farvekraften er super stærk, hvilket sikrer, at huden på hånden er brudt. Kan ikke vaske af.

/https://www.nblinhua.com/