Plastbeholder til mad og drikke

Det har været en passage for alle, der vokser op i de sidste tre årtier at lære at burp en tupperware -opbevaringscontainer. Tupperware og andre mærker af plastopbevaringsbeholdere er allestedsnærværende i disse dage. Nogle gange ser du endda store plastbeholdere til at opbevare dine mindre plastbeholdere i.

Er der en potentiel sundheds ulempe ved at bruge al denne plast til at opbevare vores mad? Og udvaskes kemikalier i vores mad fra plastopbevaringsbeholdere? Vi diskuterer det og foreslår et par muligheder for ikke-plastiske fødevarebeholdere, hvoraf nogle endda sparer dig penge.

For nylig har flere forskningsundersøgelser fundet, at når plast kommer i kontakt med visse fødevarer, kan molekyler af kemikalierne i plasten udvaskes i fødevarer eller drik. Visse egenskaber ved fødevareposten kan gøre det mere sandsynligt at samle plastmolekyler:

1. Jo mere flydende en mad er, jo mere berører den plasten, så jo flere muligheder er det at hente plastmolekyler.

2. Syrefødevarer, såsom tomatsauce, ser ud til at være særlig interaktive med plast.

3. Hvis du opvarmer en madvarer i en plastbeholder, selvom beholderen er mikrobølgeovn, er overførslen af ​​plast fra beholderen til maden endnu mere sandsynlig.

Når molekyler af plast, eller mere korrekt, molekyler af kemikalierne, der tilføjes plast under fremstilling, kommer ind i vores kroppe, er det ikke en god ting. De kan forårsage uønskede effekter i den menneskelige krop. For eksempel efterligner nogle af kemikalierne østrogen. Østrogen er selvfølgelig et normalt, essentielt humant hormon, men at have for meget af det (eller de molekyler, der efterligner østrogen) har været forbundet med brystkræft og andre sundhedsmæssige problemer. Generelt kaldes kemikalier, der narrer kroppen til at tro, at de er østrogen, eller andre hormoner kaldes endokrine forstyrrere og undgås bedst.

Så hvis Plastik madbeholdere Er nogle gange problemer, hvordan ville en bedre løsning af madopbevaring se ud? Den primære egenskab, du ønsker i et containermateriale, er inertitet, det vil sige, du vil have et materiale, der holder sig tæt på sine egne molekyler og ikke lader dem gå flydende ud i maden eller drikke, der berører beholderen. På denne score er glas det bedste valg, efterfulgt af porcelæn, keramisk og rustfrit stål.

Selvom plastiske fødevarebeholdere er dominerende i butikshylder, laver nogle virksomheder opbevaringsbeholdere fra glas og andre foretrukne materialer. Nogle af dem er ovnsikker og store nok til at lave mad i. I disse tilfælde kan du blot opbevare resterne i den samme ting, du kogte i. Nogle af containerne er mindre og mere passende dimensioneret til små dele af rester og genstande transporteret At arbejde eller skole til frokost.

Nogle containere har glaslåg, der passer løst, fine til opbevaring i køleskabet, men ikke så godt til at sætte rester i en frokostkasse. Andre containere har låg designet til at være luft- og flydende tæthed, hvilket gør dem gode til næsten enhver type madopbevaring. At have et godt sortiment af containere giver dig mulighed for at vælge den rigtige størrelse og stil til hver applikation på fødevareopbevaring.

Alle containere med glas, keramiske og porcelæn er mikrobølgesikker, selvom du skal kontrollere producentens specifikationer, før de antager, at de er sikre til brug i en almindelig ovn. Plastiske låg skal sløres, selv når du opvarmes i en mikrobølgeovn. Vores erfaring viser, at varmen fra maden har en tendens til at fordreje låget. Det er bedre at mikrobølgeovn, der er dækket med en plade eller mikrobølgefødevaredæksel.